França: a Alsácia e seus vinhos
Por Julia Grossi e Luiza Martini A Alsácia fica na parte nordeste da França, dividindo suas fronteiras com a Alemanha, tendo como ponto principal o Rio Reno. Além de sua…
Garrafas de vinho: seus tamanhos, nomes, formatos e curiosidades
As garrafas de vinho são uma curiosidade à parte. Podemos começar pelos seus nomes. Muitas das garrafas têm nomes com referências bíblicas além também de reis do mundo antigo. A…
Química! A mágica dos aromas dos vinhos
Por que sentimos aromas de outras frutas nos vinhos? Se o vinho é feito exclusivamente de uvas, como as pessoas sentem aromas e sabores de outras frutas como abacaxi (caso…
Uva Tannat, muito além do Uruguai: Madiran, França
A uva emblemática do Uruguai. Com ela acontece o mesmo que com a Malbec. Muitos associam o país que desponta em sua produção como sendo sua origem. Porém seu berço…
Uva Malbec, muito além da Argentina: Cahors, França
Sem dúvida alguma é a uva mais importante e mais plantada da Argentina. É tão forte a associação da mesma com o país, que muitos imaginam que seja lá também…
Amarone, um vinho fora do comum!
Amarone, um dos mais fascinantes e reconhecidos vinhos italianos, não é um vinho como outro qualquer. Produzido no Veneto, norte da Itália, tem método de produção diferenciado e o resultado…
Escolha seu vinho conhecendo melhor suas características
A melhor forma de escolher o seu vinho é conhecendo melhor suas características. Aqui, tentaremos simplificar seu entendimento e facilitar suas futuras escolhas. Características do vinho Qual vinho faz seu…
Uvas tintas e brancas podem ser plantadas em um mesmo vinhedo?
Em Portugal podemos encontrar vinhedos antigos onde existem diversas castas ‘misturadas’. O grande desafio é monitorar o amadurecimento das uvas. Castas diferentes tem tempo de amadurecimento muito diferente entre elas….
Curiosidades históricas do vinho
Curiosidades históricas sobre o vinho Há mais coisas entre o vinhedo e a garrafa do que pode imaginar nossa vã filosofia… E algumas dessas coisas são bem curiosas! Existem um…