Vinho do Porto

Vinho do Porto

Muitos ainda confundem o nome com a origem de produção. O Porto também é território de vinho, porém de armazenamento de comercialização. Por muito tempo as companhias produtoras de Vinho do Porto tinham que ser sediadas em Vila Nova de Gaia. Apenas em 1986 foi autorizada a comercialização direta a partir do Douro. Assim, o …

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Vinhos doces e licorosos

Vinhos doces e licorosos

Os vinhos doces são a surpresa da noite, o grande encerramento de um jantar. Mas eles podem ir além e ser a própria sobremesa! A doçura dominante destes vinhos provém parcialmente do açúcar residual (aquele que foi fermentado e consequentemente, transformado em álcool). Outra substância doce contida nos vinhos de sobremesa é o próprio álcool.  …

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