Harmonização Vinho e Comida Thai
Neste delicioso post vamos harmonizar e divulgar duas receitas divinas do chef Fernando Adore @fernandoadore que você vai poder replicar em casa. O famoso Pad Thai e um delicioso Arroz…
Mais de 60 curiosidades sobre vinhos para se deliciar
Mais de 60 Curiosidades sobre vinhos para se deliciar. A uva tinta mais cultivada no mundo parece não ser mais a famosa Cabernet Sauvignon. Conforme dados de 2015, devido a…
O que é o Terroir? Saiba como ele influencia a produção do vinho
Entendendo o que significa Terroir O termo Terroir se refere a um conjunto de condições/características únicas de um local. Ele engloba clima, solo, terreno e até mesmo tradições. Clima Resumidamente,…
Vinho do Porto
Muitos ainda confundem o nome com a origem de produção. O Porto também é território de vinho, porém de armazenamento de comercialização. Por muito tempo as companhias produtoras de Vinho…
O ciclo das videiras
As videiras têm um ciclo perene. No inverno são feitas as podas mais importantes de todo o ciclo. Ali são cortadas as galhas do ano anterior e escolhidas as melhores…
Vinhos doces e licorosos
Os vinhos doces são a surpresa da noite, o grande encerramento de um jantar. Mas eles podem ir além e ser a própria sobremesa! A doçura dominante destes vinhos provém…
Uvas, vinhos e vinícolas do Rio Grande do Sul, Brasil
Acabamos de fazer uma viagem ao Rio Grande do Sul com deliciosas visitas a vinícolas de Bento Gonçalves, Flores da Cunha e Pinto Bandeira. Para começar, vamos falar resumidamente sobre…
A Basilicata e os incríveis vinhos feitos da uva Aglianico!
A Basilicata, região no sul da Itália, possui solo naturalmente vulcânico e altitude de 500-550 metros acima do nível do mar. O Mont Vulture é um vulcão extinto que atualmente…
Como servir o vinho na taça: temperatura adequada e outras dicas
Dicas básicas, simples, porém úteis para quem está entrando no mundo dos vinhos. Como servir vinho na taça? O volume padrão é 150 ml. Mas cuidado, leve em consideração o…