Champagnes Especiais

Luxo e qualidade estão muito além de rótulos conhecidos e marcas famosas. O grande diferencial muitas vezes se encontra nas raridades, nos produtos que ficam fora do circuito comercial da produção em grande escala. Isso não significa que sejam inacessíveis. Muitas vezes, como acontece aqui no Brasil, as pessoas estão mais preocupadas em mostrar o …

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Decantar Champagne! Heresia?

A ideia de decantar champagne pode parecer absurda, mas apesar apesar de controverso este é um procedimento que pode trazer ainda mais prazer e ressaltar a complexidade de um bom Champagne. Primeiro é bom lembrar que champagne antes de mais nada também é um vinho e que este processo de alguma forma ajuda a mostrá-lo. …

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