A Alsácia fica na parte nordeste da França, dividindo suas fronteiras com a Alemanha, tendo como ponto principal o Rio Reno. Além de sua marcante beleza, é grande produtora de vinhos, especialmente brancos, com mais de 90% de seu território coberto por uvas brancas.

É uma região que passou por diversos conflitos, sofrendo com a alteração de sua nacionalidade, ora francesa, ora alemã. Por isto têm influências culturais dos dois países. O reflexo aparece na arquitetura, gastronomia e nos vinhos!

Atualmente é uma das províncias francesas mais ricas e de extrema importância política e econômica, tendo a sede da Comunidade Europeia em Estrasburgo.

Mas seu maior patrimônio, está acima de qualquer conflito: o vinho. Como falamos acima a região é berço de inúmeras castas brancas, que produzem vinhos cheios de tipicidade, equilíbrio e grande fineza. Além disso, produz um excelente espumante – o Cremant d´Alsace, espumante mais consumido em território francês após o Champagne. Também produzido pelo método tradicional, são varietais e feitos principalmente da uva Pinot Blanc. Sua produção corresponde a 22% dos vinhos da região. 

O clima na região é frio, mas os verões são quentes e os outonos bastante ensolarados e secos.  Com a menor pluviosidade da França, as uvas, quando maduras, conseguem tingir altos níveis de açúcar. Daí grande parte de seus vinhos serem de classificação: meio-seco, além dos maravilhosos vinhos de colheita tardia.  As uvas predominantes são a Riesling e Gewztraminer, grandes estrelas da Alsácia, seguidas por Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner, sempre trazendo vinhos elegantes. Os melhores vinhedos encontram-se em encostas íngremes.

Todos os vinhos da Alsácia possuem a denominação AOC e são engarrafados nas famosas garrafas Alsacianas, estreitas e de formato alongado. A maior parte das vinícolas é familiar. O terroir é bem diversificado, quanto ao tipo de solo e microclimas, possibilitando ao produtor extrair o melhor de cada parte de sua produção. 

O Domaine Les Faitiers está no prestigioso terroir de Orschwiller, conferindo a seus vinhos, uma característica excepcional e trazendo o melhor do terroir. Autenticidade e finesse são suas notas principais. Para conhecer seus vinhos clique aqui: Les Faîtières.

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Mas pra que abandonar esse lugarzinho tão gostoso, afinal de contas?

Em primeiro lugar, que fique bem claro, você não precisa fazer isso. A vida já é cheia de imposições e o vinho não precisa ser mais uma. Mas nós que trabalhamos com vinho e vemos as pessoas nesse cantinho confortável, sabemos que há outros lugares desafiadores e inesperados que também merecem ser explorados. O que queremos não é te tirar à força das uvas clássicas, mas mostrar que existem muitas outras delícias fora da zona de conforto.

Entendida essa parte, vamos à exploração!

Conhecer novas regiões é sinônimo de conhecer novas uvas, sabores, aromas e formas de perceber os vinhos. Existem ali as castas típicas locais ou então as uvas permitidas na região, a forma particular de se fazer o vinho, o uso de incrementos como barricas e tudo o mais que torna aquele vinho único.

Portugal é um excelente país para praticar a exploração. Farto de uvas autóctones com nomes curiosos, de quebra ainda oferece excelente custo/benefício em muitos rótulos.

Uvas incomuns como a tânica e super complexa Aglianico, casta típica da Basilicata, podem surpreender e atiçar o paladar. A região da Umbria e seus Sagrantinos, garantir um ótimo par para comida, assim como a Sangiovese, uva do famoso Brunello di Montalcino mas também de outros vinhos toscanos.

Há também a Nebbiolo, raramente explorada além dos Barolos, uvas exóticas como a Teroldego Rotaliano, potentes como a Primitivo e as infinitas castas brancas como Encruzado, Fiano, além dos brancos generosos da Ilha Da Madeira.

Sair da zona de conforto, por fim, pode ser uma experiência deliciosa.

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